La marque Epices et Poivres
Chez Épices et Poivres, nous élaborons des mélanges d’épices uniques. Certains sont spécialement conçus pour sublimer vos BBQ et grillades. Inspirés par la riche culture culinaire américaine, nos RUBS s’adaptent à toutes les techniques de cuisson, qu’il s’agisse de griller, fumer ou rôtir. Cependant, nous n’oublions pas les amateurs de cuisine traditionnelle française, ni les passionnés de saveurs exotiques, en proposant des mélanges aux caractères affirmés.
Toutes nos créations sont fabriquées en France avec soin et sont sans additifs ni conservateurs. Nous maîtrisons parfaitement les dosages de sel et de sucre pour assurer un équilibre subtil.
Découvrez sans attendre la qualité et l’authenticité des produits de la marque Epices et Poivres pour élever vos plats à un niveau supérieur.
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Les fleurs d’hibiscus en flocons apportent une touche acidulée et colorée à vos recettes. Idéales pour infusions, desserts ou marinades, elles sont riches en vitamine C et en antioxydants. Un ingrédient 100% naturel, issu de l’agriculture biologique, pour une cuisine créative et savoureuse.
Découvrez notre gingembre moulu, une épice exotique incontournable pour sublimer vos préparations culinaires. Cultivé dans le respect de l’environnement, ce gingembre de qualité supérieure offre un arôme puissant et une saveur délicieusement piquante.
Ajoutez une touche d’exotisme à vos plats, boissons ou pâtisseries grâce à cette épice polyvalente et savourez une expérience gustative authentique. Faites voyager vos papilles avec notre gingembre moulu, l’essence même de la nature dans votre cuisine.
Le laurier en flocons, issu du Laurus nobilis, est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Originaire du bassin méditerranéen, cette plante aromatique est appréciée pour ses feuilles persistantes et son parfum unique. Utilisé depuis l’Antiquité, le laurier symbolise la victoire et la sagesse. En cuisine, il parfume bouillons, ragoûts et sauces, et fait partie intégrante du bouquet garni. Riche en huiles essentielles et en antioxydants, il possède également des vertus médicinales et cosmétiques. Le laurier en flocons, récolté et séché avec soin, apporte une touche aromatique subtile à vos plats. Découvrez une épice polyvalente, symbole de tradition et de saveur.
Découvrez notre marjolaine en flocons, une herbe méditerranéenne aux arômes chauds et légèrement poivrés, idéale pour rehausser vos plats de cuisine. Cultivée en agriculture durable, elle est parfaite pour les viandes, poissons, légumes et sauces. En plus de ses qualités gustatives, elle offre des bienfaits pour la digestion et la détente. Un incontournable pour une cuisine savoureuse et naturelle.
Plongez au cœur de l’Italie avec notre mélange d’épices Arrabiata, aux saveurs audacieuses et équilibrées. Composé de basilic, de romarin, d’ail, de sauge, de thym, d’un piment envoûtant et d’origan, ce mélange 100 % naturel apporte une touche de chaleur et de complexité à vos plats.
Sans additifs ni conservateurs, ce mélange est conçu pour les amateurs de saveurs authentiques et intenses.
Prêt à ajouter une touche d’Italie à votre cuisine ?
Le Mélange d’Automne est une harmonie d’épices chaudes et réconfortantes, parfaite pour rehausser vos recettes automnales et hivernales. Composé de cannelle, fenouil, girofle et muscade, ce mélange évoque des saveurs douces et envoûtantes, idéales pour vos pains d’épices, vins chauds et pâtisseries de fin d’année. La cannelle apporte une touche sucrée et réchauffante, tandis que le fenouil ajoute une note anisée et digestive. Le girofle, quant à lui, révèle des arômes puissants et légèrement piquants, et la muscade apporte une touche boisée et subtilement sucrée. Utilisez ce mélange pour parfumer vos compotes, tartes, cakes et même vos plats salés comme les ragoûts ou les légumes rôtis. Riche en bienfaits pour la santé, ce mélange d’épices est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, digestives et stimulantes. Découvrez une explosion de saveurs et d’arômes pour une cuisine gourmande et réconfortante.
Le Mélange du Chasseur est un assemblage audacieux d’épices et de fruits séchés, spécialement conçu pour vos plats de gibier et autres viandes rouges. Composé de poivre de Tellicherry, de laurier, de cannelle, de poivre de Jamaïque, de baies de genièvre et de canneberges, ce mélange offre une palette de saveurs à la fois puissantes et subtiles. Le poivre de Tellicherry apporte une touche piquante et complexe, tandis que le laurier et la cannelle révèlent des arômes chauds et enveloppants. Le poivre de Jamaïque, quant à lui, révèle des notes de clou de girofle, de muscade et de cannelle, et les baies de genièvre ajoutent une touche légèrement sucrée et poivrée. Enfin, les canneberges apportent une note acidulée et fruitée, parfaite pour équilibrer les saveurs corsées des viandes de sanglier, chevreuil ou faisan. Utilisez ce mélange pour parfumer vos ragoûts, vos marinades ou vos sauces, et découvrez une explosion de saveurs pour une cuisine gourmande et audacieuse. Riche en antioxydants et en propriétés digestives, ce mélange est également bénéfique pour la santé.
Mélange d’épices Pizza – L’association parfaite d’oignon, d’ail, de basilic, de romarin, de sarriette, d’origan et d’estragon pour rehausser vos sauces tomate et pizzas. Un incontournable en cuisine italienne, 100 % naturel et polyvalent.
Mélange d’épices Potatoes : Un mélange savoureux de romarin, ail, oignon, paprika fumé et persil, spécialement conçu pour sublimer vos pommes de terre. Idéal pour les plats rôtis, gratinés ou en purée, ce mélange 100% naturel apporte une touche gourmande à votre cuisine. Emballage écoresponsable.
Mélange quatre-épices traditionnel français : poivre noir, girofle, cannelle et muscade. Son parfum chaud et boisé embaume la cuisine d’hiver : terrines, plats mijotés, soupes de potiron, desserts épicés et vin chaud. Une pincée suffit pour donner de la profondeur à vos recettes.
Ce lourd mortier à main en fonte est l’outil idéal pour une cuisine aromatique et créative. Grâce à sa surface rugueuse et son poids stable, il permet de broyer efficacement le poivre, les herbes et les épices fraîches. Son compartiment intégré facilite le stockage des épices moulues, tandis que son design sobre et robuste s’adapte à toutes les cuisines. Parfait pour préparer des mélanges d’épices maison, des rubs ou des marinades.
Ce moulin à épices mini est vraiment tout petit ! En verre d’une contenance de 12ml, il est doté d’un broyeur en céramique réglable permettant de moudre indifféremment le poivre, les épices et le sel.
Ce moulin à épices en verre d’une contenance de 170ml est doté d’un dispositif en inox avec broyeur en céramique permettant de moudre indifféremment le poivre, les épices et le sel.
La noix de muscade est une épice précieuse et polyvalente, issue du muscadier (Myristica fragrans). Originaire d’Indonésie, elle est cultivée dans diverses régions tropicales et appréciée pour son goût chaud et sucré. Utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales et culinaires, la noix de muscade parfume sauces, purées, gratins et desserts. Riche en huiles essentielles, elle possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et digestives. Cependant, elle doit être consommée avec modération. Découvrez une épice aux multiples facettes, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine gourmande et saine.
La noix de muscade moulue est une épice polyvalente et aromatique, issue du broyage des noix séchées du muscadier (Myristica fragrans). Originaire des îles Moluques en Indonésie, elle est aujourd’hui cultivée dans diverses régions tropicales. Notre noix de muscade moulue révèle des arômes chauds, boisés et légèrement sucrés, avec des notes de noisette, de poivre et de cannelle. Utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus culinaires et médicinales, elle parfume sauces, soupes, gratins, desserts et boissons chaudes. Riche en propriétés digestives et carminatives, elle doit cependant être consommée avec modération. Découvrez une épice aux multiples facettes, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine gourmande et saine.
L’oignon blanc en flocons est un condiment pratique et savoureux, issu d’oignons ciselés et déshydratés. Il révèle un goût et un parfum prononcés, sans les désagréments de l’épluchage. Utilisé depuis l’Antiquité, l’oignon en flocons se marie parfaitement avec les salades, les pâtes, les poissons, les viandes et les sauces. Il est idéal pour vos marinades et rubs, qu’ils soient secs ou liquides. Découvrez un ingrédient polyvalent, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine gourmande et facile.