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à partir de 8.75€ TTC
Le poivre long de Java, scientifiquement connu sous le nom de Piper retrofractum, est une épice exotique originaire de l’île de Java en Indonésie. Cultivé depuis des siècles, ce poivre rare et précieux se distingue par ses longues baies cylindriques et ridées, offrant une saveur unique alliant chaleur, douceur et légère acidité. Contrairement au poivre noir traditionnel, il révèle des arômes complexes de cannelle, d’anis et de réglisse, avec un piquant moins prononcé. Utilisé depuis l’Antiquité pour ses propriétés culinaires et médicinales, il parfume sauces, currys, marinades, soupes et plats de viande. Riche en antioxydants et composés phytochimiques, il possède également des propriétés digestives et anti-inflammatoires. Découvrez une épice aux multiples facettes, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et savoureuse.
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à partir de 7.75€ TTC
Le poivre rose, également connu sous le nom de “baie rose”, est une épice délicate et fruitée, originaire d’Amérique du Sud. Cultivé principalement au Brésil, au Pérou et à Madagascar, ce faux poivre provient du fruit du poivrier rose (Schinus terebinthifolius). Il offre une saveur douce, légèrement sucrée et fruitée, avec des notes subtiles de baies rouges et de pin. Récolté à maturité entre novembre et février, il se distingue par sa couleur rose vibrante et sa texture délicate. Utilisé en cuisine pour parfumer viandes, poissons, salades, fromages et même desserts, il apporte une touche de couleur et de saveur à vos plats. Son pouvoir décoratif permet de l’assembler aux autres poivres dans un moulin transparent. Découvrez une épice polyvalente, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et élégante.
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à partir de 10.00€ TTC
Le poivre Timut, également connu sous le nom de poivre du Népal, est une épice rare et aromatique, originaire des contreforts de l’Himalaya. Cultivé à plus de 2000 mètres d’altitude, ce faux poivre provient des baies séchées d’un buisson épineux. Il offre une saveur unique, alliant des notes d’agrumes, de pamplemousse et de fleurs, avec une chaleur douce et subtile. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine népalaise et bhoutanaise, il parfume plats de poisson, volailles, légumes, sauces et même chocolats. Riche en arômes, il apporte une touche d’originalité à vos préparations culinaires. Découvrez une épice d’exception, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et audacieuse.
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à partir de 9.80€ TTC
Le poivre vert est une épice délicate et raffinée, originaire du centre du Sri Lanka. Cultivé dans des régions montagneuses et boisées, ce poivre est récolté à la main avant maturité, lui conférant une couleur verte éclatante et une saveur fraîche et légèrement piquante. Contrairement au poivre noir, il est moins intense et offre des notes citronnées et une pointe d’amertume. Utilisé dans diverses cuisines pour rehausser la saveur des viandes, poissons, sauces et plats végétariens, il est également apprécié pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires. Riche en antioxydants, il apporte une touche d’élégance à vos préparations culinaires. Découvrez une épice d’exception, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et originale.
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à partir de 7.80€ TTC
Le Ras el Hanout, joyau de la cuisine nord-africaine, est un mélange d’épices aux arômes envoûtants. Composé de cannelle, curcuma, gingembre, coriandre et bien d’autres, il apporte une touche exotique à vos plats. Idéal pour tajines, couscous et marinades, il relève aussi les desserts. Riche en antioxydants, il allie saveur et bien-être. Conservez-le à l’abri de la lumière pour préserver ses arômes. Ajoutez une touche d’orient à votre cuisine avec notre Ras el Hanout, fraîchement moulu pour des saveurs intenses.
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à partir de 5.50€ TTC
Sel marin de l’Île de Ré fumé au bois de hêtre – Arômes boisés et couleur brune. Idéal pour viandes grillées, poissons, œufs et champignons. À moudre et saupoudrer en fin de cuisine pour des saveurs intenses.
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à partir de 7.50€ TTC
Le sel rose cristallin du Pakistan, aussi appelé sel rose de l’Himalaya est un sel naturel non raffiné. Extrait des montagnes salées du Punjab, il est riche en minéraux et oligo-éléments. Sa couleur rosée unique due à l’oxyde de fer et son goût doux en font un incontournable pour une cuisine saine et gourmande. Offrez une touche d’originalité à vos repas avec ce sel naturel, parfait pour les amateurs de saveurs douces et raffinées.
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à partir de 7.50€ TTC
Le Sel Rose “à la folie” est un mélange audacieux de sel rose cristallin du Pakistan et d’épices soigneusement sélectionnées. Idéal pour rehausser viandes, poissons, légumes et pourquoi pas les desserts, ce sel fou apporte une touche d’originalité à votre cuisine.
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à partir de 6.50€ TTC
Le sucre aux fleurs de cannelle, mélange délicat de sucre de canne brut, de fleurs de cannelle et de sucre de coco, apporte une touche d’originalité à vos desserts. Son parfum subtil et ses saveurs parfumées en font un ingrédient idéal pour vos pâtisseries et laitages. Parfait pour les fêtes de fin d’année, il se marie à merveille avec les fruits d’automne. Remplacez le sucre blanc traditionnel par ce mélange raffiné pour des tartes et crumbles gourmands. Découvrez des idées de recettes dans notre rubrique dédiée et laissez-vous tenter par ce sucre aux notes envoûtantes.
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à partir de 5.50€ TTC
le sucre de canne brut est idéal pour la cuisine et la pâtisserie. Sa saveur riche et ses minéraux en font un incontournable pour les recettes gourmandes et les boissons chaudes.
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à partir de 6.40€ TTC
Le sucre Muscovado, trésor de l’Île Maurice, est un sucre de canne riche en mélasse. Sa texture molle et grumeleuse, ainsi que son arôme unique de caramel et de malt, en font un ingrédient d’exception. Idéal pour sucrer vos boissons chaudes, marinades et desserts, il apporte une touche dorée et parfumée à vos recettes. Utilisez-le avec parcimonie en pâtisserie pour des gâteaux moelleux et savoureux. Découvrez ce sucre naturel et gourmand pour agrémenter vos plats et boissons.
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à partir de 6.40€ TTC
Le sucre Muscovado Light, originaire de l’Île Maurice, est un sucre de canne riche en mélasse. Plus clair et brillant que le Muscovado Dark, il offre une texture molle et grumeleuse, ainsi qu’un arôme unique de caramel et de malt. Parfait pour sucrer vos boissons chaudes, marinades et desserts, il apporte une touche dorée et parfumée à vos recettes. Utilisez-le avec parcimonie en pâtisserie pour des gâteaux moelleux et savoureux. Découvrez ce sucre naturel et gourmand pour sublimer vos plats et boissons avec une touche de douceur exotique.
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à partir de 7.60€ TTC
Le sumac est une épice acidulée et fruitée, issue des baies de Rhus coriaria. Idéal pour les salades, marinades et plats méditerranéens, il apporte une touche rafraîchissante et colorée.
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à partir de 7.20€ TTC
Le thym frotté, aussi appelé farigoule, est une plante aromatique aux notes citronnées. Frais ou séché, il sublime marinades, grillades, sauces et plats en sauce. Idéal pour les cuissons longues, il parfume délicatement vos recettes méditerranéennes. Découvrez cette herbe polyvalente, incontournable dans la cuisine du Sud de la France, et laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants. Le thym frotté, un trésor de la nature pour des plats gourmands et parfumés.
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à partir de 8.50€ TTC
Le xylitol, ou sucre de bouleau, est un édulcorant naturel (E967) au pouvoir sucrant égal au sucre traditionnel, mais avec un index glycémique très bas (7-13) et 40 % moins de calories. Idéal pour une cuisine saine et gourmande, il remplace le sucre en proportion égale dans vos recettes sucrées, sans arrière-goût et avec une légère fraîcheur en bouche. Reconnu pour ses bienfaits sur la santé dentaire, il est incontournable dans toute cuisine orientée bien-être.
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à partir de 7.20€ TTC
Le Za’atar libanais, mélange d’épices traditionnel, est un incontournable de la cuisine du Moyen-Orient. Composé de thym, sumac, graines de sésame et herbes aromatiques, il offre des saveurs uniques et des arômes envoûtants. Idéal pour parfumer vos plats, marinades et dips, il apporte une touche d’authenticité à vos recettes. Riche en antioxydants, il allie saveur et bien-être. Conservez-le à l’abri de la lumière pour préserver ses qualités. Découvrez ce mélange d’épices et laissez-vous transporter par ses saveurs orientales.
