Affichage de tous les 14 résultats
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à partir de 10.50€ TTC
La noix de muscade moulue est une épice polyvalente et aromatique, issue du broyage des noix séchées du muscadier (Myristica fragrans). Originaire des îles Moluques en Indonésie, elle est aujourd’hui cultivée dans diverses régions tropicales. Notre noix de muscade moulue révèle des arômes chauds, boisés et légèrement sucrés, avec des notes de noisette, de poivre et de cannelle. Utilisée depuis l’Antiquité pour ses vertus culinaires et médicinales, elle parfume sauces, soupes, gratins, desserts et boissons chaudes. Riche en propriétés digestives et carminatives, elle doit cependant être consommée avec modération. Découvrez une épice aux multiples facettes, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine gourmande et saine.
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à partir de 9.10€ TTC
Le mélange Poivre Cinq Baies aux Cranberries est une épice audacieuse et savoureuse, alliant cinq variétés de poivre et des cranberries séchées. Composé de poivre noir, blanc, vert, de Jamaïque et rose, ainsi que de cranberries, ce mélange offre une palette de saveurs à la fois puissantes et subtiles. Le poivre noir apporte une chaleur robuste, tandis que le poivre blanc révèle une douceur plus subtile. Le poivre vert, quant à lui, offre une fraîcheur légèrement épicée, et le poivre de Jamaïque ajoute des notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle. Enfin, le poivre rose apporte une touche légèrement sucrée et fruitée, et les cranberries séchées révèlent une douceur acidulée. Utilisez ce mélange pour parfumer vos viandes, légumes, soupes, sauces, marinades, salades, confitures et même cocktails. Découvrez une épice polyvalente, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine gourmande et audacieuse.
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à partir de 13.30€ TTC
Le poivre d’Assam (Piper nigrum), trésor de l’Inde, apporte une touche boisée et fruitée à vos plats. Idéal pour les sauces, marinades et cuisine exotique, ce poivre noir rare séduit par son arôme puissant et ses notes subtiles. Un incontournable pour une cuisine audacieuse.
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à partir de 13.30€ TTC
Le poivre de Kampot est un poivre d’exception, cultivé dans la province du même nom au Cambodge. Bénéficiant d’un climat tropical et de sols volcaniques, ce poivre est récolté et séché selon des méthodes traditionnelles. Il offre une saveur complexe, avec des notes florales, fruitées et boisées, ainsi qu’une légère chaleur. Disponible en grains entiers ou moulu, le poivre de Kampot est apprécié pour sa qualité exceptionnelle. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges, le gibier, les poissons et les charcuteries. Riche en antioxydants, vitamines et minéraux, il possède également des propriétés digestives et stimulantes. Découvrez un poivre d’exception, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine gourmande et raffinée.
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à partir de 10.15€ TTC
Ce poivre blanc, au goût intense, dégage des arômes délicats mais piquants.
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à partir de 9.10€ TTC
Le poivre de Tellicherry TGSEB est un poivre d’exception, originaire de la côte de Malabar en Inde. Cultivé dans la réserve naturelle de Periyar, ce poivre est récolté à la main à pleine maturité, garantissant une qualité et un goût inégalés. Il offre des notes chaudes de noisette et un piquant puissant. Utilisé dans diverses cuisines internationales, il relève viandes grillées, fruits de mer, fromages, charcuteries et même desserts. Découvrez un poivre d’exception, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine gourmande et raffinée.
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à partir de 9.10€ TTC
Le poivre des Highlands de Banasura est un trésor culinaire originaire du Kerala, en Inde. Cultivé dans les Highlands autour du barrage naturel de Banasura Sagar, ce poivre rare bénéficie d’un terroir unique et d’un climat tropical idéal. Issu des variétés de poivriers Karimunda et Panniyur, il se distingue par ses grains plus gros et sa couleur sombre. Ce poivre d’exception révèle des arômes complexes de thé noir, de cuir et d’herbes, avec un piquant équilibré et des notes légèrement florales. Récolté à pleine maturité, il développe une saveur robuste et fruitée. Utilisé dans la cuisine indienne et internationale, il parfume currys, plats de riz, soupes, marinades et même desserts. Riche en propriétés médicinales, il est également apprécié en médecine traditionnelle pour ses bienfaits digestifs et immunitaires. Découvrez un poivre rare et précieux, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et audacieuse.
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à partir de 9.80€ TTC
Le poivre noir de Malabar est une épice rare et précieuse, originaire de la côte de Malabar en Inde. Cultivé en quantités limitées dans une réserve naturelle, ce poivre se récolte à la main et sèche au soleil, lui conférant une couleur profonde et une saveur intense. Issu des baies mûres du poivrier, il offre des arômes chauds, boisés et légèrement fruités, avec un piquant puissant et une excellente tenue en bouche. Utilisé depuis l’Antiquité pour ses propriétés culinaires et médicinales, il parfume viandes, légumes, soupes et salades. Riche en antioxydants, il possède également des propriétés digestives et anti-inflammatoires. Découvrez un poivre d’exception, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et savoureuse.
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à partir de 8.75€ TTC
Poivre du Vietnam noir entier – Une baie d’exception pour une cuisine aromatique et savoureuse. Cultivé selon des méthodes traditionnelles et biologiques, ce poivre se distingue par son arôme corsé, ses notes boisées et fruitées, et son piquant équilibré. Parfait pour rehausser viandes, poissons, légumes et même desserts. À moudre fraîchement pour une explosion de saveurs.
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à partir de 8.75€ TTC
Le poivre long de Java, scientifiquement connu sous le nom de Piper retrofractum, est une épice exotique originaire de l’île de Java en Indonésie. Cultivé depuis des siècles, ce poivre rare et précieux se distingue par ses longues baies cylindriques et ridées, offrant une saveur unique alliant chaleur, douceur et légère acidité. Contrairement au poivre noir traditionnel, il révèle des arômes complexes de cannelle, d’anis et de réglisse, avec un piquant moins prononcé. Utilisé depuis l’Antiquité pour ses propriétés culinaires et médicinales, il parfume sauces, currys, marinades, soupes et plats de viande. Riche en antioxydants et composés phytochimiques, il possède également des propriétés digestives et anti-inflammatoires. Découvrez une épice aux multiples facettes, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et savoureuse.
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à partir de 9.80€ TTC
Le poivre vert est une épice délicate et raffinée, originaire du centre du Sri Lanka. Cultivé dans des régions montagneuses et boisées, ce poivre est récolté à la main avant maturité, lui conférant une couleur verte éclatante et une saveur fraîche et légèrement piquante. Contrairement au poivre noir, il est moins intense et offre des notes citronnées et une pointe d’amertume. Utilisé dans diverses cuisines pour rehausser la saveur des viandes, poissons, sauces et plats végétariens, il est également apprécié pour ses propriétés digestives et anti-inflammatoires. Riche en antioxydants, il apporte une touche d’élégance à vos préparations culinaires. Découvrez une épice d’exception, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et originale.
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à partir de 9.80€ TTC
Le poivron rouge en flocons est un ingrédient culinaire polyvalent et savoureux, obtenu par déshydratation de poivrons rouges mûrs. Originaire d’Amérique du Sud, il est riche en vitamines et antioxydants, offrant une saveur douce et légèrement sucrée. Utilisé pour assaisonner salades, pizzas, pâtes, viandes, poissons et plats végétariens, il apporte une touche de couleur et de saveur à vos préparations. Facile à utiliser et à conserver, il se réhydrate rapidement pour une texture proche du poivron frais. Découvrez un ingrédient pratique et savoureux, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et colorée.
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à partir de 9.80€ TTC
Le poivron vert en flocons est un ingrédient pratique et savoureux, idéal pour égayer vos recettes. En cuisine, ses morceaux de 1 à 3 mm apportent une touche de couleur vert vif et une saveur douce et fruitée. Issu de l’agriculture biologique, il est parfait pour les soupes, sauces, farces et mélanges d’épices. Il est prêt à l’emploi et se conserve longtemps.
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à partir de 7.35€ TTC
Le sucre de dattes, originaire des pays orientaux, est un édulcorant naturel issu de dattes mûres et dénoyautées. Riche en fibres, minéraux et vitamines, il offre une alternative saine au sucre raffiné. Son pouvoir sucrant est idéal pour vos desserts, fruits et laitages. Résistant à la cuisson, il s’intègre parfaitement à toutes vos recettes. Conservez-le à l’abri de l’air et de la lumière pour préserver ses qualités. Découvrez une touche d’orient dans votre cuisine avec ce sucre naturel et gourmand.
