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à partir de 9.10€ TTC
Le mélange Poivre Cinq Baies aux Cranberries est une épice audacieuse et savoureuse, alliant cinq variétés de poivre et des cranberries séchées. Composé de poivre noir, blanc, vert, de Jamaïque et rose, ainsi que de cranberries, ce mélange offre une palette de saveurs à la fois puissantes et subtiles. Le poivre noir apporte une chaleur robuste, tandis que le poivre blanc révèle une douceur plus subtile. Le poivre vert, quant à lui, offre une fraîcheur légèrement épicée, et le poivre de Jamaïque ajoute des notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle. Enfin, le poivre rose apporte une touche légèrement sucrée et fruitée, et les cranberries séchées révèlent une douceur acidulée. Utilisez ce mélange pour parfumer vos viandes, légumes, soupes, sauces, marinades, salades, confitures et même cocktails. Découvrez une épice polyvalente, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine gourmande et audacieuse.
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à partir de 7.80€ TTC
Le poivre de Jamaïque, également appelé piment de la Jamaïque ou toute-épice, est une épice aromatique et polyvalente, issue des baies séchées de l’arbre Pimenta dioica. Originaire des Caraïbes, il offre une saveur complexe rappelant un mélange de poivre, de cannelle, de clou de girofle et de muscade. Utilisé depuis des siècles pour ses propriétés culinaires et médicinales, il parfume viandes, desserts, boissons et même chocolats. Riche en composés actifs comme l’eugénol, il possède des propriétés digestives et antimicrobiennes. Découvrez une épice aux multiples facettes, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine gourmande et audacieuse.
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à partir de 13.60€ TTC
Le poivre du Sichuan rouge est une épice emblématique de la cuisine asiatique, originaire de la région du Sichuan en Chine. Issu du fruit de l’arbuste épineux Zanthoxylum simulans, il offre une saveur piquante, chaude et légèrement citronnée, avec des notes d’agrumes et un arrière-goût légèrement anesthésiant. Découvrez une épice aux multiples facettes, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine asiatique et internationale audacieuse et créative.
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à partir de 13.60€ TTC
Le poivre vert du Sichuan est une épice rare et envoûtante, originaire de Chine. Avec son arôme citronné et son picotement unique, il relève les plats sautés, les marinades et les sauces. Parfait pour une cuisine audacieuse et pleine de saveurs.
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à partir de 7.75€ TTC
Le poivre rose, également connu sous le nom de “baie rose”, est une épice délicate et fruitée, originaire d’Amérique du Sud. Cultivé principalement au Brésil, au Pérou et à Madagascar, ce faux poivre provient du fruit du poivrier rose (Schinus terebinthifolius). Il offre une saveur douce, légèrement sucrée et fruitée, avec des notes subtiles de baies rouges et de pin. Récolté à maturité entre novembre et février, il se distingue par sa couleur rose vibrante et sa texture délicate. Utilisé en cuisine pour parfumer viandes, poissons, salades, fromages et même desserts, il apporte une touche de couleur et de saveur à vos plats. Son pouvoir décoratif permet de l’assembler aux autres poivres dans un moulin transparent. Découvrez une épice polyvalente, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et élégante.
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à partir de 10.00€ TTC
Le poivre Timut, également connu sous le nom de poivre du Népal, est une épice rare et aromatique, originaire des contreforts de l’Himalaya. Cultivé à plus de 2000 mètres d’altitude, ce faux poivre provient des baies séchées d’un buisson épineux. Il offre une saveur unique, alliant des notes d’agrumes, de pamplemousse et de fleurs, avec une chaleur douce et subtile. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine népalaise et bhoutanaise, il parfume plats de poisson, volailles, légumes, sauces et même chocolats. Riche en arômes, il apporte une touche d’originalité à vos préparations culinaires. Découvrez une épice d’exception, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et audacieuse.
