Affichage de tous les 7 résultats
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à partir de 6.20€ TTC
Citronnelle en flocons : Originaire d’Asie du Sud-Est, la citronnelle est une plante herbacée vivace aux notes citronnées. Nos flocons de citronnelle, obtenus à partir de feuilles séchées et hachées, sont parfaits pour parfumer vos plats. Utilisez-les dans vos soupes, currys, marinades et tisanes pour une touche d’arôme frais et citronné. La citronnelle en flocons se marie idéalement avec le piment, le gingembre, l’ail, la noix de coco et la coriandre. Incorporez-la à vos mélanges d’épices ou utilisez-la en infusion pour sublimer poissons et fruits de mer. Ajoutez une note exotique à votre cuisine avec notre citronnelle en flocons.
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à partir de 6.50€ TTC
La Coriandre : Originaire des régions méditerranéennes, la coriandre est une plante herbacée annuelle réputée pour son puissant parfum. Ses graines rondes et brun clair, ainsi que ses feuilles fraîches, sont largement utilisées en cuisine pour leurs saveurs citronnées et terreuses. La coriandre s’harmonise parfaitement avec le poivre et compose de nombreux mélanges d’épices. Utilisez-la entière pour parfumer vos plats de gibier, vos vinaigres et vos plats nord-africains, ou moulue pour vos currys, marinades et saucisses. Riche en vitamines et minéraux, la coriandre possède également des propriétés médicinales et cosmétiques. Ajoutez une touche aromatique à vos plats avec notre coriandre.
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à partir de 13.60€ TTC
Le poivre du Sichuan rouge est une épice emblématique de la cuisine asiatique, originaire de la région du Sichuan en Chine. Issu du fruit de l’arbuste épineux Zanthoxylum simulans, il offre une saveur piquante, chaude et légèrement citronnée, avec des notes d’agrumes et un arrière-goût légèrement anesthésiant. Découvrez une épice aux multiples facettes, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine asiatique et internationale audacieuse et créative.
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à partir de 13.60€ TTC
Le poivre vert du Sichuan est une épice rare et envoûtante, originaire de Chine. Avec son arôme citronné et son picotement unique, il relève les plats sautés, les marinades et les sauces. Parfait pour une cuisine audacieuse et pleine de saveurs.
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à partir de 8.75€ TTC
Poivre du Vietnam noir entier – Une baie d’exception pour une cuisine aromatique et savoureuse. Cultivé selon des méthodes traditionnelles et biologiques, ce poivre se distingue par son arôme corsé, ses notes boisées et fruitées, et son piquant équilibré. Parfait pour rehausser viandes, poissons, légumes et même desserts. À moudre fraîchement pour une explosion de saveurs.
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à partir de 8.75€ TTC
Le poivre long de Java, scientifiquement connu sous le nom de Piper retrofractum, est une épice exotique originaire de l’île de Java en Indonésie. Cultivé depuis des siècles, ce poivre rare et précieux se distingue par ses longues baies cylindriques et ridées, offrant une saveur unique alliant chaleur, douceur et légère acidité. Contrairement au poivre noir traditionnel, il révèle des arômes complexes de cannelle, d’anis et de réglisse, avec un piquant moins prononcé. Utilisé depuis l’Antiquité pour ses propriétés culinaires et médicinales, il parfume sauces, currys, marinades, soupes et plats de viande. Riche en antioxydants et composés phytochimiques, il possède également des propriétés digestives et anti-inflammatoires. Découvrez une épice aux multiples facettes, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et savoureuse.
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à partir de 10.00€ TTC
Le poivre Timut, également connu sous le nom de poivre du Népal, est une épice rare et aromatique, originaire des contreforts de l’Himalaya. Cultivé à plus de 2000 mètres d’altitude, ce faux poivre provient des baies séchées d’un buisson épineux. Il offre une saveur unique, alliant des notes d’agrumes, de pamplemousse et de fleurs, avec une chaleur douce et subtile. Utilisé depuis des siècles dans la cuisine népalaise et bhoutanaise, il parfume plats de poisson, volailles, légumes, sauces et même chocolats. Riche en arômes, il apporte une touche d’originalité à vos préparations culinaires. Découvrez une épice d’exception, symbole de tradition et de saveur, pour une cuisine créative et audacieuse.
