Fleur de Sel aux Trois Poivres

Description

La fleur de sel aux trois poivres marie le croquant des cristaux de sel à la puissance du poivre noir, à la douceur des baies roses et à la fraîcheur du poivre vert. Une pincée suffit à transformer un steak.

Une composition en trois actes

Tout d’abord, la fleur de sel, riche en oligo-éléments naturels comme le magnésium et le calcium, fond lentement en libérant ses arômes. Ensuite, le poivre noir concassé apporte les notes épicées. Puis les baies roses ajoutent leur douceur fruitée. Enfin, le poivre vert apporte la fraîcheur. Chaque poivre est soigneusement sélectionné pour garantir l’harmonie entre puissance et subtilité.

Comment l’utiliser en cuisine

Évidemment, elle se pose en fin de cuisson sur les viandes grillées et les steaks. De plus, elle relève les œufs, les pommes de terre et les crudités. Enfin, une pincée sur une burrata ou une tomate fraîche suffit.

Essayez notre fleur de sel aux épices torréfiées et notre sélection de poivres. Apprenez aussi à bien assaisonner au sel et au poivre.

Les questions fréquentes

Quand ajouter cette fleur de sel ?

En fin de cuisson ou au service : le croquant des cristaux et les arômes des poivres s’apprécient surtout à cru.

Remplace-t-elle le poivre du moulin ?

Sur la table, oui : elle assaisonne sel et poivre en un seul geste. Gardez le moulin pour les cuissons.

Les baies roses sont-elles du poivre ?

Non, elles viennent du faux-poivrier de Madagascar. Elles apportent douceur et notes fruitées au mélange.

Comment la conserver ?

Boîte fermée, à l’abri de l’humidité pour garder les cristaux libres et croquants.

Cette fiche est écrite par Epices et Poivres, créateur de mélanges d’épices 100% naturels.