Petit Moulin à Epices

Description

Le petit moulin à épices : le compagnon du quotidien

Histoire et présentation

D’abord, le petit moulin à épices est le format compact de notre gamme : de quoi broyer poivres, sels et mélanges à la demande, sans encombrer la table ni le sac.

De plus, moudre à la demande reste la règle d’or des épices : une baie entière garde ses huiles essentielles des années, une poudre les perd en quelques mois. Ce moulin met cette règle à portée de main.

Les caractéristiques de notre petit moulin

Son mécanisme réglable offre toute la gamme de mouture, du fin pour les sauces au grossier pour les grillades. Ensuite, sa taille tient dans une poche de tablier ou un tiroir de cuisine.

En outre, son remplissage rapide en fait l’outil à épices du quotidien, celui que l’on garde à côté des plaques de cuisson.

Comment l’utiliser et le remplir

Remplissez-le de poivre, de sel, de mélange cinq baies ou de coriandre entière. De même, réglez la mouture au moignon central avant de moudre. Enfin, un coup de brosse sec sur le mécanisme de temps en temps suffit à l’entretenir.

Nos recettes et conseils

• Essayez notre collection de poivres à moudre.
• Consultez notre guide du moulin à épices.

Les questions fréquentes

Peut-il moudre le sel ?

Oui, notre mécanisme convient aux cristaux de sel, du fleur de sel au sel rose du Pakistan. Vérifiez simplement que les cristaux ne sont pas trop gros pour la chambre.

Quelle épices ne faut-il pas moudre ?

Les épices très huileuses ou en flocons fins, qui encrassent le mécanisme, et les graines trop grasses comme le sésame.

Comment régler la mouture ?

Au moignon central : vissé serré, la mouture est fine ; desserré, elle devient grossière. Testez à blanc avant de moudre sur le plat.

Comment l’entretenir ?

Brosse sèche sur le mécanisme, jamais d’eau ni de lave-vaisselle. Le moulin se garde des années.

Cette fiche est écrite par Epices et Poivres, créateur de mélanges d’épices 100% naturels.