Epices Barbecue American Beef Rub
à partir de 6.40€ TTC
Le BBQ American Beef Rub est un mélange d’épices et d’herbes qui apporte une touche aromatique à vos plats. Ce mélange est idéal pour enrichir la saveur naturelle de la viande, que ce soit pour le bœuf, le porc ou l’agneau. Utilisez-le pour ajouter une saveur intense et savoureuse à vos grillades. Ce mélange comprend des ingrédients comme le paprika fumé, le sel, l’ail en poudre, et bien plus encore, pour créer une expérience culinaire unique. Parfait pour les amateurs de cuisine cherchant à explorer des saveurs riches et complexes, ce mélange est un incontournable pour tous vos barbecues.
- Qualité certifiée
- Expédition sous 24 h
- Livraison offerte dès 49 €
- Paiement 100 % sécurisé
Description
Le BBQ American Beef Rub est l’héritage des cuisines du sud des États-Unis : un dry rub complet, fumé et légèrement sucré, taillé pour le bœuf mais roi sur toutes les viandes rouges.
La composition du Beef Rub
Dans la pure tradition américaine, notre mélange réunit du paprika fumé, du poivre noir, du sel, de l’ail, de l’oignon, du thym, du romarin et du sucre brun. Ainsi, le sucre brun caramélise la surface de la viande tandis que le paprika fumé rappelle les barbecues texans. De plus, ce dry rub rehausse la saveur du bœuf sans jamais la dominer.
Comment l’utiliser
Tout d’abord, séchez la surface de votre viande. Ensuite, frottez généreusement le rub sur toutes les faces. Enfin, laissez reposer 30 minutes à température ambiante avant de griller, ou une nuit au frais pour plus de profondeur.
Il excelle sur notre recette de viande en reverse sear. Explorez aussi notre guide des meilleurs rubs BBQ et apprenez comment frotter un rub.
Les questions fréquentes
Convient-il seulement au bœuf ?
Non, il excelle aussi sur le porc et l’agneau. Le bœuf reste toutefois sa cible première.
Pourquoi du sucre dans un rub ?
Le sucre brun caramélise la surface et crée une croûte savoureuse, la fameuse bark américaine.
Doit-on saler en plus ?
Non, le rub contient déjà du sel. Salez uniquement en fin de cuisson si nécessaire.
Comment le conserver ?
Boîte fermée, à l’abri de l’humidité. Secouez avant usage pour homogénéiser le mélange.
Cette fiche est écrite par Epices et Poivres, créateur de mélanges d’épices 100% naturels.
+ d'infos
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids Net | |
| DDM | 24 mois |
| Allergènes | |
| Volumétrie | environ 510g/Litre |
| Granulométrie | |
| Agriculture | |
| Création | Epices et Poivres |
| Fabrication | |
| Information Photo | Visuels non contractuels et sujets à modifications (packaging, étiquettes, contenant, présentation produit, etc…) |
Sucre Muscovado Dark, Paprika doux, Ail en flocons, Moutarde, Oignon, Basilic, Laurier, Coriandre, Thym, Poivre noir, Poivre blanc, Cumin.
Allergene : Moutarde
| Energie | 315 kcal |
|---|---|
| Glucides | 61.05 g dont sucres 46.09 g |
| Lipides | 4.54 g dont acides gras satures 0.80 g |
| Proteines | 7.27 g |
| Sel | 0.54 g |
Conventionnelle
1 avis pour Epices Barbecue American Beef Rub
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Eric M. –
Excellent produit qui ne contient pas de sel. Je recommande à ceux qui suivent un régime sans sel. 🙂