Fleur de Sel aux Agrumes et Fenouil
à partir de 8.50€ TTC
La Fleur de Sel aux Agrumes et Fenouil est un condiment d’exception, alliant la délicatesse de la fleur de sel à la fraîcheur des agrumes et aux notes anisées du fenouil. Récoltée à la main, cette fleur de sel se marie parfaitement avec des zestes de citron et d’orange, ainsi qu’avec des graines de fenouil, pour créer un mélange unique et polyvalent. Ce condiment artisanal relève les plats salés et sucrés avec une touche de raffinement. Il est idéal pour assaisonner poissons, volailles, salades, desserts et apéritifs. Une pincée de cette fleur de sel transforme vos plats en véritables délices culinaires. Parfait pour les amateurs de cuisine recherchant des saveurs authentiques et raffinées, ce mélange apporte une touche d’originalité à vos créations.
- Qualité certifiée
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- Paiement 100 % sécurisé
Description
La fleur de sel aux agrumes et fenouil : la touche méditerranéenne
Histoire et origine
D’abord, notre fleur de sel aux agrumes et fenouil prolonge une tradition méditerranéenne : celle des sels parfumés aux zestes et aux graines aromatiques. La fleur de sel, récoltée à la main, rencontre ici le zeste de citron, le zeste d’orange et les graines de fenouil.
De plus, les agrumes apportent fraîcheur et acidité tandis que le fenouil ajoute des notes anisées et légèrement sucrées. Ainsi, ce trio transforme un simple condiment en signature méditerranéenne, aussi à l’aise dans les plats salés que sur les desserts.
La composition et les caractéristiques
Quatre ingrédients, pas un de plus : fleur de sel, fenouil, zeste de citron, zeste d’orange. Ensuite, la texture croustillante du sel libère progressivement les parfums d’agrumes puis l’anis du fenouil.
En outre, les zestes séchés préservent les huiles essentielles des agrumes, pour une acidité franche mais délicate, jamais chimique.
Comment l’utiliser en cuisine
Elle excelle sur un poisson au four, des Saint-Jacques snackées, une salade de betteraves ou des carottes rôties. De même, elle transforme une salade de fruits ou un sorbet. Enfin, pensez aux oeufs brouillés ou à une burrata simplement arrosée d’huile d’olive.
Nos recettes et conseils
- Consultez notre guide du zester les agrumes pour vos propres mélanges.
- Essayez aussi notre zeste d’orange en flocons.
Les questions fréquentes
Ce sel convient-il aux desserts ?
Oui, sur une salade de fruits, un sorbet citron ou une panna cotta, l’alliance sel-agrumes crée un contraste remarquable.
Quelle est la composition exacte ?
Fleur de sel, graines de fenouil, zeste de citron et zeste d’orange. Aucun additif, aucun arôme artificiel.
Comment le conserver ?
Au sec, dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière. Les arômes d’agrumes restent vifs environ deux ans.
Avec quels poissons l’associer ?
Poissons blancs, Saint-Jacques, saumon ou dorade : l’acidité des zestes et l’anis du fenouil les accompagnent à merveille.
Cette fiche est écrite par Epices et Poivres, créateur de mélanges d’épices 100% naturels.
+ d'infos
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids Net | |
| DDM | 36 mois |
| Allergènes | |
| Granulométrie | |
| Volumétrie | environ 1085g/Litre |
| Agriculture | |
| Création | Epices et Poivres |
| Fabrication | |
| Information Photo | Visuels non contractuels et sujets à modifications (packaging, étiquettes, contenant, présentation produit, etc…) |
Fleur de sel, Fenouil, Zeste de citron, Zeste d'orange.
Allergene : Non
| Energie | 26 kcal |
|---|---|
| Glucides | 2.83 g dont sucres 1.82 g |
| Lipides | 0.51 g dont acides gras satures 0.02 g |
| Proteines | 0.79 g |
| Sel | 85.82 g |
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