Vin chaud aux épices, orange et citron
Vin chaud aux épices maison : orange, citron, cannelle et gingembre. La recette facile et parfumée pour les soirées d’hiver.
Temps de préparation 10 minutes min
Temps de cuisson 20 minutes min
Type de plat Boissons
Cuisine Occidentale
- 1 bouteille (75 cl) de vin rouge ou blanc
- 1 orange
- 1 citron
- 2 batonnets de cannelle
- 4 clous de girofle
- 1 c. a cafe de gingembre moulu
- 1 c. a cafe de muscade moulue
- 3 gousses de cardamome verte
- 1 etoile de badiane
- 50 g de miel
Pour une version sans alcool, utilisez du jus de raisin rouge et 20 cl d’eau en remplacement du vin rouge.
Dans une casserole, versez le vin, ou le jus de raisin et l’eau.
Ajoutez la cannelle, les clous de girofle, la badiane, la muscade, le gingembre, le zeste d’orange, le jus d’1/2 citron, les tranches d’orange et la cardamome décortiquée.
Portez à feu doux et laissez chauffer sans bouillir pendant 15-20 min.
Hors du feu, ajoutez le miel, mélangez et filtrez à l’aide d’une étamine.
Servez chaud, accompagné d’une rondelle d’orange et de citron.